Luikse Stroop – Om te smeren
Luikse Stroop
Het was in 1902 dat overgrootvader Clément Meurens de familieboerderij verliet om zich te storten op de industriële productie van smeerbare siropen.
In 1937 liet grootvader Clément zich inspireren door de destijds zeer populaire geleien om het recept te creëren voor de Perensiroop van het Land van Luik. De bekendheid van zijn merk is zo groot dat Luikse Stroop een generieke naam is geworden en een onmisbaar product op brood sinds de babyboomers.
Martine Meurens biedt het recept van Luikse Stroop aan, gemaakt van peren, appels and dadels, gezoet met bietsuiker.